第60章 三只老狐狸虚虚实实(第1/2页)
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马春梅先把心肺仔细清洗后切成合适大小，放入锅中加水，再倒些地瓜干酒【白酒去腥并不比料酒差】、姜片，大火煮开焯水去腥，捞出用清水冲洗干净。
接着，她往锅里倒油，油热后放入葱姜爆香，加入心肺翻炒，慢慢的靠！
随后倒入足量的水，放入切好的萝卜块，小火慢炖，让香味慢慢释放。
那油香，飘散在空中，整个大院每个人都在吸动着鼻子：“谁家煮得这是什么汤这么香的？”
“好像是刚来的那位马家妹子，没想过猪肺也能烧得这么香。”
初来做个猪肺汤其实很适合，在大杂院你大鱼大肉就擒等着被人“另眼相看”吧。
猪肺在杀猪板上三毛钱一整个，现在都是几百斤的大猪，不是后世的百十来斤就杀的小猪，一个猪肺都五斤以上，但一般人做不好吃，就显得特别絮，也没有肉感。
猪肺便宜，又算是肉类，实在再怎么合适也没有。
三大爷和马春梅隔着一个大院门，站在门口，强忍着，喉咙不断吞咽着。
不就是猪肺吗？怎么能这么香？
眼神赤果果的愿望两个字就能表达——想吃！
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